Ferreri Pignatello Rosé

    11,70 

    11,70 

    Pignatello o Perricone, vitigno tipico della Sicilia occidentale. Vinificato in purezza si ottiene un’intrigante complessità di sapori e profumi e una forte personalità unica e molto tipica e rappresentativa della terra di Sicilia.


    0,75 lt.      12,50 % vol.    12 °C


    Svuota

    Descrizione

    VARIETÀ: PIGNATELLO (o PERRICONE) 100 %

    CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

    RESA MEDIA PER ETTARO: 8 tonnellate

    ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 250 metri s.l.m. in c.da Calviano (Castelvetrano, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)

    TIPO DI TERRENO: fortemente calcareo, di colore bianco, detto in dialetto siciliano “baiata”

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

    RACCOLTA MANUALE: prima decade di ottobre

    VINIFICAZIONE: dopo diraspa-pigiatura, si preleva il mosto fiore, senza macerazione e con le bucce e si avvia la vinificazione in bianco a temperatura controllata

    COLORE: rosa chiaro, limpido e delicato

    NASO: fiori bianchi, frutti di bosco e fragola

    GUSTO: elegante, fine e rinfrescante, con una piacevole vena sapida

    GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si accosta bene a tutte le carni bianche, al pesce ed formaggi semplici

    MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: in ambiente fresco e temperatura controllata

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 °C

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.250 kg
    Annata

    2020