Ferreri Karren

    21,95 

    21,95 

    Karren è ottenuto da un’attenta selezione di Cabernet Sauvignon. La sua raffinatezza e inconfondibile complessità tipica del Cabernet Sauvignon sono favorite dall’affinamento mediamente 12 mesi in barrique di rovere francese.


    0,75 lt        14 % vol.      18 °C


    Svuota
    COD: 04 Categorie: ,

    Descrizione

    Cabernet Sauvignon – I.G.P. Terre Siciliane

    VARIETÀ: CABERNET SAUVIGNON 100 %

    CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

    RESA MEDIA PER ETTARO: 7 tonnellate

    ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 250 metri s.l.m. in c.da Salinella e Buturro (Santa Ninfa, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)

    DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 piante per ettaro, di età superiori ai 25 anni

    TIPO DI TERRENO: argillo-calcareo

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

    RACCOLTA MANUALE: prima decade di settembre

    VINIFICAZIONE: dopo diraspa-pigiatura, segue una lunga macerazione a temperatura controllata in acciaio inox, con successivo affinamento in barriques di rovere per 12 mesi

    COLORE: rubino intenso, con unghia porpora

    NASO: panorama olfattivo prorompente di frutta rossa, ribes nero, mirtillo con un nobile finale di caffè tostato, cacao ed eucalipto

    GUSTO: grande equilibrio, articolato in un corpo ricco e sostenuto da una  vellutata tannicità

    GRADO ALCOLICO: 14 % vol.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI:  arrosto di manzo

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.530 kg
    Annata

    2016