Ferreri Catarratto

    11,60 

    11,60 

    Catarratto varietà a bacca bianca, tipico della Sicilia occidentale. Vinificato in purezza, da un vino di grande carattere.


    0,75 lt.      12,50 % vol.    9-12 °C


    Svuota
    COD: N/A Categorie: ,

    Descrizione

    Catarratto – I.G.P. Terre Siciliane

    VARIETÀ: CATARRATTO 100 %

    CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

    RESA MEDIA PER ETTARO: 9 tonnellate

    ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 250 metri s.l.m. in C.da Buturro e Fossa di Neve (Santa Ninfa, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)

    TIPO DI TERRENO: argillo-calcareo

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

    RACCOLTA MANUALE: prima decade di ottobre

    VINIFICAZIONE: dopo la pressatura soffice, sedimentazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

    COLORE: paglierino limpido con riflessi verdolini

    NASO: pera, pompelmo rosa e zagara con accenni densamente minerali

    GUSTO: equilibrato, sapido con eco di nocciole e mandorle tostate, sostenute da una elegante mineralità

    GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carpaccio di pesce

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-12 °C

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.320 kg
    Annata

    2020, 2016