Ferreri Cabernet Sauvignon

    12,55 

    12,55 

    Cabernet Sauvignon vinificato in purezza. Unico vitigno alloctono adottato dalla Cantina Ferreri che per la sua versatilità, nel nostro territorio, produce vini di grande personalità e con una spiccata nota varietale.


    0,75 lt.      12,50 % vol.     12 °C


    Svuota
    COD: N/A Categorie: ,

    Descrizione

    Cabernet Sauvignon – I.G.P. Terre Siciliane

    VARIETÀ: CABERNET SAUVIGNON 100 %

    
CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

    RESA MEDIA PER ETTARO: 7 tonnellate

    ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 250 metri s.l.m. in C.da Salinella e Buturro (Santa Ninfa, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)

    
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 piante per ettaro, di età superiori ai 25 anni

    TIPO DI TERRENO: argillo-calcareo

    
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

    RACCOLTA MANUALE: prima decade di settembre

    VINIFICAZIONE: dopo diraspa-pigiatura, segue una lunga macerazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

    
COLORE: rubino scuro

    NASO: aromi di terra bagnata e sottobosco, peperone, felce, prugna matura ed erba tagliata

    GUSTO: intenso e ricco di struttura, con un buon equilibrio tra morbidezza e tannini composti

    GRADO ALCOLICO: 14 % vol.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: cosciotto di agnello e spiedini di castrato

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.320 kg
    Annata

    2018