Ferreri al Merat

    21,95 

    21,95 

    Al Merat, Nero d’Avola vinificato in purezza. La sua raffinatezza e complessità è favorita dall’affinamento mediamente 12 mesi in barrique di rovere francese che gli dona un appeal internazionale.


    0,75 lt.      14 % vol.      18 °C


    Svuota
    COD: 03 Categorie: ,

    Descrizione

    Nero d’Avola – I.G.P. Terre Siciliane

    VARIETÀ: NERO D’AVOLA 100 %

    CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

    RESA MEDIA PER ETTARO: 8 tonnellate

    ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 290 metri s.l.m. in c.da Salinella e Scaldato (Santa Ninfa, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)

    DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 piante per ettaro, di età superiori ai 25 anni

    TIPO DI TERRENO: argillo-sabbioso tendente al calcareo

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

    
RACCOLTA MANUALE: seconda decade di settembre

    VINIFICAZIONE: dopo diraspa-pigiatura, segue una lunga macerazione a temperatura controllata in acciaio inox, con successivo affinamento in barriques di rovere per 12 mesi

    COLORE: rubino dalle sfumature violacee

    
NASO: sentori intensi di prugna matura, spezie dolci, violette, rabarbaro, tabacco, grafite e humus

    
GUSTO: pieno e vigoroso, morbido, dotato di tannini fini e delicata freschezza

    GRADO ALCOLICO: 14 % vol.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: spezzatino di maiale con mele e prugne

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1.530 kg
    Annata

    2015